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卵のレシチンには血液中の善玉コレステロールを増やす作用があります。善玉コレステロール値の高い人を、ヨーロッパやアメリカでは長寿症候群、つまり「長生きする人たち」とよんでいます。
このレシチンが脳をサポートし、「記憶の老化」を防ぐ働きがあることもわかってきています。認知症やアルツハイマー病が社会問題となっている今、関心が高まっています。
毎日卵黄レシチンを召し上がることにより、健康の維持に役立てていただければと思います。
目次
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- 「記憶の老化」予防対策サプリメント比較ランキング２０１８年１０月
- レシチン、卵黄コリン、ホスファチジルコリンの基本
-
- レシチン、卵黄コリンの基本「レシチンの神秘的な働き」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵黄のレシチンはコリンの宝庫」
- レシチン、卵黄コリンの基本「細胞膜はレシチンで作られている」
- レシチン、卵黄コリンの基本「レシチンの不思議な力」
- レシチン、卵黄コリンの基本「脳の機能を修正する栄養素、レシチン」
- レシチン、卵黄コリンの基本「レシチンが脳の老化を防ぐメカニズム」
- レシチン、卵黄コリンの基本「レシチンで脳の働きがよくなる理由」
- レシチン、卵黄コリンの基本「アセチルコリンは生死に関わる働きも」
- レシチン、卵黄コリンの基本「コリンが脂肪肝を防ぎ肝機能をよくする」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵黄には大豆の２３倍ものリン脂質」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵黄コリンによるアルツハイマー型認知症治療」
- レシチン、卵黄コリンの基本「認知症（痴呆症）ネズミへの実験で分かったこと」
- レシチン、卵黄コリンの基本「認知症（痴呆症）患者への臨床試験結果」
- レシチン、卵黄コリンの基本「アルツハイマー症治療薬の仕組み」
- レシチン、卵黄コリンの基本「老人ボケ予防に早めに対策を」
- レシチン、卵黄コリンの基本「アルツハイマー型認知症と脳血管性認知症」
- レシチン、卵黄コリンの基本「脳血管性認知症と脳卒中」
- レシチン、卵黄コリンの基本「脳出血と認知症」
- レシチン、卵黄コリンの基本「脳梗塞と認知症」
- レシチン、卵黄コリンの基本「クモ膜下出血と認知症」
- レシチン、卵黄コリンの基本「脳血管性認知症（痴呆症）を防ぐ８つの習慣」
- レシチン、卵黄コリンの基本「コレステロールは身体に大切な栄養素」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵を毎日２個食べることが健康維持に大切」
- レシチン、卵黄コリンの基本「食生活が欧米型になるとコレステロールが問題」
- レシチン、卵黄コリンの基本「日本食の良い点」
- レシチン、卵黄コリンの基本「日本食の欠点とアメリカでの食生活の変化」
- レシチン、卵黄コリンの基本「アメリカ人の血管をコレステロールがふさいだ原因」
- レシチン、卵黄コリンの基本「コレステロール値を上げる犯人はカロリーの過剰摂取」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵黄レシチンは善玉コレステロールを増やす」
- レシチン、卵黄コリンの基本「カイロマイクロンとは」
- レシチン、卵黄コリンの基本「ＶＬＤＬ（超低比重リポたんぱく質）とは」
- レシチン、卵黄コリンの基本「ＬＤＬ（低比重リポたんぱく質）とは」
- レシチン、卵黄コリンの基本「ＨＤＬ（高比重リポたんぱく質）とは」
- レシチン、卵黄コリンの基本「善玉コレステロールは身体のなかで大切な役割」
- レシチン、卵黄コリンの基本「善玉コレステロールを増やすには」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵とコレステロール値の関係／実験１」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵とコレステロール値の関係／実験２」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵とコレステロール値の関係／実験３」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵とコレステロール値の関係／実験４」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵のたんぱく質は最も良質／１」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵のたんぱく質は最も良質／２」
- レシチン、卵黄コリンの基本「たんぱく質の最低必要量の目安」
- レシチン、卵黄コリンの基本「たんぱく質不足は万病のもと」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵がガンの予防に役立つ理由（１）」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵がガンの予防に役立つ理由（２）」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵がガンの予防に役立つ理由（３）」
- レシチン、卵黄コリンの基本「カラザには抗ガン物質が含まれている」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵白には殺菌酵素が含まれている」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵白は免疫力を高める力をもっている」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵殻は優れたカルシウム剤」
- レシチン、卵黄コリンの基本「卵と野菜は大切なパートナー」
- レシチン、卵黄コリンの基本「医学や栄養学の進歩で平均寿命世界一に」
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運営者：「記憶の老化」予防対策サプリメント比較ランキング 連絡先：mail@dha-hikaku.sakura.ne.jp
Copyrightc 2010 ＠ＤＨＡ・ＥＰＡ比較／口コミ評判ランキング All Rights reserved
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卵からヒヨコが生まれるとき、ヒヨコの骨格は主として卵殻からカルシウム分をとり込んで作っています。
つまり卵殻も生体を構成する一部分といえるでしょう。
厚労省の調査によりますと、日本人の摂取栄養素のうち所要量に対して不足しているのは、カルシウム分と食物繊維です。
カルシウムの所要量０．６グラムのうち、８９％しかとられていないといいます。
カルシウム分が不足しますと、骨量が減少して腰痛や骨折をおこしやすくなり、骨粗鬆症へと進行します。特に女性は閉経後急激にカルシウム分が不足し、現在、６５歳以上の日本人女性の５０％が骨粗鬆症といわれています。
人間の血液中にはいつも一定量のカルシウム分が必要で、骨はカルシウムの貯蔵庫になっています。
カルシウムの代謝は、古い骨を溶かして血中へ送り込む（骨吸収）、カルシウムを骨に送り返して新しい骨を造る（骨形成）、このサイクルがいつも働いていて、血液中のカルシウムは毎日０．１５グラムぐらい尿に排泄されているといいます。
また便にも０．４５グラムぐらい排出されています。
その分の０．６グラムを毎日食事からとらないと、カルシウム不足になり、骨からどんどん溶け出してカスカスの状態になり、骨粗鬆症へと進行するわけです。
それではカルシウムをなにからとったらよいのでしょうか。
日本の土壌はカルシウムの含有量が少ないので、野菜などに含まれるカルシウム分も少なめになっています。それに、カルシウム分を多く含む牛乳や乳製品の摂取量も欧米に比べると少ないので、カルシウム摂取が平均的に見て不足がちになるわけです。
昔の日本食の特色であった小魚をまるごと食べる習慣も今日では少なくなり、高級魚のさし身とか切り身の魚を食べるようになって、一層カルシウム不足に拍車をかけています。
そこで、カルシウム源として身近にある卵殻を利用してはいかがでしょうか。
卵殻の主成分は炭酸カルシウムで、卵殻１００グラム中に約３８グラムのカルシウムが含まれています。一日の所要量０．６グラムをとるには、卵殻約２グラムをすりつぶして食べればよいことになります。
つまり、一個の卵には約１０グラムの卵殻がありますので、毎日、その５分の１を、よく洗ってすりつぶせばよいわけです。
その食べ方としては、酢に溶かして酢の物の料理に使ったり、卵殻をザラザラが感じないぐらいによくすりつぶして、ご飯をたくときにまぜたり、ふりかけに混ぜてもよいでしょう。
また酢卵を作って、毎日少量ずつ、ハチミツなどと召し上がるのも一つの方法です。
酢卵は、きれいに洗った卵をカップ一杯弱の醸造酢にまるごと入れて四〜五日おくだけで簡単にできます。民間療法として、古くから高血圧症などさまざまな病気に効果があるとされてきたものです。
卵殻は、各種のカルシウム剤のなかでも最も消化吸収されやすい部類に属しますので、お年寄りでも問題なく消化されます。
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